清明踏青：霉變甘蔗有劇毒 花粉過敏需防范
閩南網4月4日訊（閩南網記者 尤燕姿 ）清明時節，氣溫回升、雨水增多，閩南地區踏青掃墓的市民常常會帶上一捆清甜的甘蔗解渴。但閩南民間也有“清明蔗，毒過蛇”的說法，記者從泉州市中醫院了解到，霉變甘蔗引發的中毒事件進入高發期，同時春季花粉濃度攀升，過敏風險也不容忽視，清明出行健康防護要到位，遠離霉變甘蔗，做好花粉防護。
泉州市中醫院副院長、主任醫師阮傳亮提醒，清明時節暖濕多雨，甘蔗極易滋生霉菌，出現紅心、黑心霉變現象。霉變甘蔗會產生強烈的神經毒素，人體攝入后十幾分鐘至十幾小時內即可發病，快速損傷中樞神經系統，輕者出現腦水腫、頭痛，重者會抽搐、四肢強直、瞳孔放大，甚至引發缺血、呼吸衰竭，危及生命。
市民選購和食用甘蔗時，務必做好鑒別：新鮮甘蔗質地堅硬、蔗瓤乳白、自帶清香味；霉變甘蔗則質地偏軟、色澤暗沉，還帶有酒味、酸餿味或長毛現象。即便砍掉霉變部分，剩余果肉仍含肉眼不可見的毒素，絕對不能食用。同時要警惕路邊現榨甘蔗汁，部分商家可能摻雜變質甘蔗榨汁，飲用后若出現不適，需立即就醫。
新鮮甘蔗蔗瓤乳白（圖片由ai生成）
除了霉變甘蔗，清明前后也是花粉過敏高峰期，全國的花粉濃度從 3月中下旬持續走高至5月。一般來說，閩南人掃墓都是午飯過后，正是室外花粉濃度最高的時段，如果是過敏性鼻炎、哮喘患者，尤其是兒童，應盡量避開花粉密集區域，減少外出。出行時佩戴口罩、穿長袖衣褲做好防護，回家后及時脫去外衣、清洗鼻腔，降低過敏發作風險。
責任編輯：凌芹莉
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