冬蟲夏草被確認不抗癌 價格低廉的蛹蟲草反而有抗癌功效
10月19日，高端大氣上檔次的國際學術期刊《細胞•化學生物學》發表了中國科學院上海植物生理生態研究所的一篇論文。
同以往一樣，這篇跟醫學有關的論文在國內媒體上引起巨大反響。
只是，不同媒體的報道，咋就反差這么大呢？
這是反方，《南方周末》和鳳凰網
這是正方，網易
羅生門啊同學們！蟲草究竟抗不抗癌？同一篇論文，怎么到了不同媒體那得出相反結論了呢？
要回答這個問題，小觀認真地下載了這篇論文研讀了一遍。原來，這項研究一共有兩個重大發現：
第一，冬蟲夏草不含“噴斯他丁”和蟲草素，不具備抗癌作用；第二，蛹蟲草中含有“噴司他丁”和蟲草素，具備一定的抗癌作用。
說到這兒，大家有沒有眼前一暈的感覺。蟲草、冬蟲夏草、蛹蟲草都是神馬？有什么區別？
下面正式進入科普環節
蟲草泛指被真菌感染而死亡的昆蟲尸體，因在蟲尸上長出形狀像草的真菌體而得名。目前已發現1500種，而我們常說的冬蟲夏草就是蟲草的一種。
在現代醫學還沒有發展起來的古代，一些中醫不了解冬蟲夏草的本質，以為其“冬天是蟲、夏天是草”，因此起名冬蟲夏草，也因此賦予了其各種神奇功效。
清乾隆22年的《本草從新》中記載，“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”。膈癥其實包括西醫范疇里的食道癌和胃癌。
中國人民有錢后，冬蟲夏草的價格也水漲船高，上世紀70年代在青海賣7塊一公斤，今天大約7萬塊一公斤，漲了一萬倍。一個字，貴！
蛹蟲草是人工培養的蟲草子實體，嚴格來說不是蟲草，屬于一種真菌類，價格相對便宜。2009年，衛生行政部門批準蛹蟲草為新資源食品，可用于食品生產加工。目前，我國人工培養的蛹蟲草年產量超過1000噸。
價格低廉還被證實含有抗癌成分，是不是可以擼起袖子“開整”？燉湯涼拌換著花樣來。
并不是！
上海研究也發現，進補蟲草并非多多益善
因為蟲草素含量過高時會引起細胞毒性。所以，日常不宜攝入過多的蟲草素。
此外，小觀要特別指出的是任何物質的量效關系和邏輯。比如，說蛹蟲草含有抗癌成分，但人體要攝入多少，該物質才能真正發揮作用？如果吃不到量，也都是枉然。
不過，重金買了冬蟲夏草的同學們先別急著扔
該課題組在冬蟲夏草基因組中發現了二十多個可能合成活性物質的基因簇，但截至目前，其基因功能依然未知。
簡單點說，冬蟲夏草可能也具有其他尚未發現和正式的合成其它活性成分，比如抗癌物質的潛力。
奉勸大家看個熱鬧，別太走心。抗癌和致癌物質都廣泛存在我們的生存環境中，但不達到一定的往往十分苛刻、難以實現的條件，它們很難發揮作用，從而影響我們的健康。
原標題：冬蟲夏草究竟抗不抗癌？一場報道的羅生門
責任編輯：柯金定
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