吃貨別錯(cuò)過 廈門美食小吃—葉氏麻糍介紹
喜歡一個(gè)城市，每個(gè)人都有自己的理由！來廈門，想必各種美食小吃占據(jù)著榜首的位置。如果說廈門臨海，其魅力足以令人動(dòng)容，那么，街頭上的那么美味小吃也是相當(dāng)?shù)淖砣耍≡捳f，來廈門吃美食，一定別錯(cuò)過葉氏麻糍哦！
葉氏麻糍，味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢，就讓海島上往來的游客有了一個(gè)香甜的回憶。據(jù)說，它還是“鼓浪嶼的一道風(fēng)景線”，是“島上唯一可以占道經(jīng)營的小攤”。麻糍全是老板“手工制作”的——只見他先“用金屬小刀把糯米團(tuán)撐開成口袋狀”，然后再塞進(jìn)“好多砂糖和花生碎”，“隨手捏成丸”，最后“在芝麻里滾一下”——“熟練”的技術(shù)看得人“眼花繚亂”。再一嘗，味道果然“名不虛傳”，那個(gè)“香”，那個(gè)“糯”，“贊”！
別看只是一個(gè)小小的流動(dòng)灘頭，生意卻是非常的火爆。老板是當(dāng)場制作，當(dāng)做相當(dāng)嫻熟—先把糯米團(tuán)用刀破開，拉成口袋狀，然后包入大量花生、芝麻、砂糖，最后捏成一個(gè)球。吃起來糯糯的，不粘牙，各種香味充滿口腔。價(jià)錢也超實(shí)惠，1元1個(gè)，可以說是廈門最便宜的小吃。
地址：廈門市思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路街口
如今，葉氏麻糍在中山路每天也都能吃到。葉氏麻糍里面的餡有三總，都是甜食，但吃進(jìn)嘴巴里一點(diǎn)都不膩，令人懷念的是它的香味。淡淡的，感覺溫和的味道。師傅在現(xiàn)場也是先做現(xiàn)賣，很新鮮。一下芝麻，一下花生，左右又做成了一顆！糯米皮不錯(cuò)，夠韌！芝麻味炒的很香！而且收錢的都還是用筷子，感覺挺衛(wèi)生的。不過，這貨吃完后要記得順口或者是照照鏡子，不然滿嘴的黑芝麻真的是大毀形象，哈哈哈哈！
地址：中山路上，局口街入口處對(duì)面的工商銀行門口，流動(dòng)攤車。
營業(yè)時(shí)間：下午4點(diǎn)到晚上
責(zé)任編輯：黃敬偉
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