一盞一葉一卷書 建陽區(qū)亮相中國非遺館

　　6月19日，“巖骨正氣 和合致遠”——“三茶”統(tǒng)籌的南平實踐系列活動暨“武夷茶·華夏行”建陽區(qū)專場活動在中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館啟幕。建陽區(qū)以“武夷茶·華夏行”為主題，聯(lián)動呈獻小白茶、建盞、建本三大特色文化名片，展示閩北建陽“一片葉、一只盞、一卷書”獨特風華。

　　建陽區(qū)位于福建省南平市中部，武夷山國家公園東南麓。這里山環(huán)水繞，云霧繚繞，是閩北歷史文化資源最為富集的縣區(qū)之一。在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念的引領下，建陽區(qū)以茶產(chǎn)業(yè)為根基，以建盞產(chǎn)業(yè)為特色，以建本文化為底蘊，構(gòu)建起“茶·盞·書”三位一體的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，讓那些曾隱于山間的古老技藝，走到了時代的聚光燈下。特色茶葉小白茶從這里飄香全國，建盞復蘇展現(xiàn)歷史光華，建本從宋元明的書坊深處走進當代視野。

一窯宋韻千年夢

　　展廳燈光漸暗，悠揚旋律響起。身著建盞釉色旗袍的模特魚貫而出，步履輕盈，緩緩走來。旗袍的柔美與建盞的沉穩(wěn)，一為東方服飾美學之精粹，一為宋代茶道器物之典范，當二者于同一舞臺相遇，古今審美的默契不言自明。這便是“武夷茶·華夏行”建陽區(qū)活動開幕式上的首場表演：建盞旗袍秀，將非遺技藝與東方美學同時呈現(xiàn)在舞臺的精彩瞬間。

　　建盞，始于唐末五代，因宋代斗茶文化之興而登峰造極，成為中國黑釉瓷中最璀璨的代表。因產(chǎn)自宋建州府建安縣（今南平市建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)）而得名，是中國宋代八大名瓷之一，被譽為瓷壇“黑牡丹”。建窯遺址坐落于建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)后井村、池中村一帶，2001年，建窯遺址獲批第五批全國重點文物保護單位，那段被時光掩埋的輝煌，終于重回世人視野。

　　建盞燒制的核心工藝在于高溫窯變與鐵系結(jié)晶釉的精準控制。火候稍有偏差，一只本可曜變的盞便淪為雜色，其中的不可控與不可期，恰是建盞最迷人之處。建盞之美，亦在于器型與功能的渾然天成。

　　2021年，“建陽建盞”獲中國馳名商標認定，建陽建窯遺址入選第二批省級考古遺址公園；2024年6月，中國建窯建盞文化展在中國國家博物館隆重開幕，建盞終于以國家級非遺的身份，走到了中國文化的舞臺中央。

　　如今走進建陽，仍能感受到那股穿越而來的熱度。高峰期全區(qū)建盞市場主體達9304戶，其中企業(yè)1672戶、個體7632戶；全域從業(yè)人員超6萬人，品牌價值163.35億元；累計評定“建窯建盞制作技藝”代表性傳承人137名，其中國家級1位、省級12位、市級64位、區(qū)級60位。

一葉白茶百世香

　　很多人熟知白茶，卻未必知曉：南平市建陽區(qū)，是現(xiàn)代小白茶的創(chuàng)制發(fā)源地。茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬岢觯?ldquo;先有小白，后有大白，再有水仙白。”清晰勾勒出中國白茶的起源譜系，確立了建陽小白茶在白茶品類中的地位和深厚根基。

　　建陽小白茶早已超越普通飲品的屬性，成為集非遺技藝、生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)土民俗、富民產(chǎn)業(yè)于一體的復合型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　清代乾隆年間，建陽漳墩鎮(zhèn)南坑村肖氏家族以當?shù)匦∪~群體種菜茶為原料，首創(chuàng)半曬半晾、自然萎凋、不炒不揉的制茶技藝，現(xiàn)代意義上的建陽小白茶正式創(chuàng)制誕生。

　　歲月淬煉底蘊，科研賦能煥新。建陽小白茶成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，小白茶創(chuàng)制發(fā)源地的歷史定位得到權威認證。同時，《建陽小白茶品質(zhì)化學與健康養(yǎng)生功能白皮書》正式發(fā)布，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、文化價值挖掘提供了堅實的科學支撐。

　　匠心薪火永續(xù)，傳承生生不息。多年來，建陽區(qū)堅持“保護為主、合理利用、傳承發(fā)展”的工作理念，全方位夯實小白茶非遺傳承、人才培育、文化挖掘工作。目前全區(qū)累計培育省、市、區(qū)級茶葉類非遺傳承人119名，同時編纂《建陽小白茶》《建陽茶志》等專業(yè)典籍，系統(tǒng)性留存小白茶歷史文脈與工藝精髓。

　　始于古法制韻，興于時代賦能。如今的建陽小白茶，非遺有傳承、生態(tài)有底蘊、產(chǎn)業(yè)有支撐、文化有內(nèi)核，依托“小白茶創(chuàng)制發(fā)源地”的金字招牌與深厚的文化底蘊，走出深山、香飄四海，讓一片古老的東方樹葉，續(xù)寫百世流芳的時代新章。

一版一刀百代書

　　千年建本，指的是古代刻印于福建省的書籍，其中建陽是主要刻印中心。福建刻書業(yè)起始于五代，北宋時期漸成氣候。北宋熙寧之后，朝廷放開去刻書業(yè)的管控，福建路刻書迅速崛起，官刻、私刻、坊刻三大系統(tǒng)并行，福州刊刻了《崇寧》《萬壽》《毗如》三大藏，建陽出現(xiàn)專業(yè)書市，刻書量大增，被稱為圖書之府，建本與浙本、蜀本鼎足而立。

　　南宋時，閩學博興，朱熹在閩北講學倡道、著書立說，推動建陽刻書的發(fā)展，建本行銷全國、飄洋出海，為元、明刻書業(yè)興盛打下堅實基礎。

　　2005年10月，建陽雕版印刷技藝被列入福建省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，建陽區(qū)巧用數(shù)字技術活化古籍資源，開展茶文化研學、宋韻體驗等活動，以茶科技為紐帶，讓傳統(tǒng)文脈持續(xù)賦能產(chǎn)業(yè)升級。

　　建陽區(qū)專場活動將持續(xù)至6月28日。活動期間，建陽區(qū)以“文化+產(chǎn)業(yè)”為主線，首次將茶產(chǎn)業(yè)、建盞產(chǎn)業(yè)、建本文化進行跨界融合展示。館內(nèi)特設七大非遺互動體驗項目：建窯建盞燒制技藝、建陽建本雕版印刷、白茶制作技藝（建陽）、烏龍茶制作技藝（建陽小湖水仙茶）、黃坑小種紅茶制作技藝、建陽青瓷燒制技藝（建陽將口唐窯）、建陽宋代點茶，七項非遺技藝同臺呈現(xiàn)，織就一幅立體的建陽非遺圖景。

　　公益茶飲體驗區(qū)同步開放，觀眾可親自品鑒，感受小白茶、水仙白與武夷巖茶的不同風味韻味。現(xiàn)場還組織10家品牌知名度高、非遺傳承人創(chuàng)辦或在京的建陽茶企參展，因地制宜開展茶盞文化與茶文旅招商推介。

　　山水有靈，匠心不滅。“武夷茶·華夏行”建陽區(qū)活動，以一方水土的三張文化名片，回答了“三茶”統(tǒng)籌的時代命題：茶是建陽走向世界的味道；盞是建陽對話古今的載體；書是建陽延續(xù)文脈的血脈。當一片葉、一只盞、一卷書在此交匯，建陽正以文化書寫屬于自己的時代答卷。（通訊員傅永興 陳莉丹）