泉州美食，早些時候，每當出席喜宴，人們總能吃到肉夾包。在泉州，它已有幾百年的歷史了，是傳統婚宴上必備的面點之一，老一輩人都稱它為“虎咬獅”。...

閩南網10月10日訊 我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。它已經成為一種生活方式。 在茶香四溢的古城泉州，各式頗具文藝氣息的咖啡館也悄然開遍了這座城市的每...

手打潮汕牛肉丸 閩南網10月10日訊 秋風漸涼，火鍋店里騰騰的熱氣和飄散的香味就如同魔力，誘惑著吃貨們直奔目的地尋覓那些令人久久想念的鮮香滋味。 泉州城...

一道呈倒扣碗狀的芋泥，表面看來像是涼菜，舀上一口放入嘴中卻會燙嘴。在閩南，這道菜一直深受市民喜愛，不少海外華僑華人也一直記著這家鄉的味道。近日，記者來到石...

  雞卷是安溪湖頭的一道地方名小吃，以上等的農家豬肉，配以地瓜粉、海產、蔥頭及食品配料，再用豬內臟“網紗油”作皮卷成，具有香酥味美的特點，...

閩南網8月22日訊 城市夜間消費，吃一定是重頭戲。夜色中的泉州小城，美味云集，四面八方都彌漫著食物的香氣。 無論是鬧市街區，還是臨江水岸，抑或是幽靜的山...

惠安崇武魚卷用來煎炸，柔嫩爽脆，咀嚼后頰齒留香；用來煮湯，鮮香爽滑，入口后讓人回味無窮。惠安崇武魚卷是閩南一帶的名菜，在泉州名小吃評獎中，屢屢榜上有名...

  在閩南地區，惠安因盛產地瓜而被譽為“地瓜之鄉”。在這里，有一道與地瓜有關的美味小吃“地瓜粉團”，許多惠安人不僅喜歡吃也懂得做...

閩南網7月25日訊 時下，街頭冰品冷飲的生意也隨著氣溫的飆升，日漸火爆了起來。這里是傳統的石花膏、綠豆湯，那里是臺式仙草蜜、超級芒果冰、DIY冰激凌…&h...

喜歡美食，每每色香味俱全的佳肴上桌，縈繞在心間的是莫名的欣喜。當然，如果這些美食是你自己動手制作，牽動心扉的更是帶著絲絲雀躍的滿足感。如果不是自己動手...

  正值炎炎夏日，走街串巷的時候難免口干舌燥，這時消暑小吃便成了必備品。除了具有閩南特色的傳統小吃受人歡迎，更有新口味崛起進入消暑大軍。讓我們迅速定位，...

閩南網6月20日訊 桂花蟹、東壁龍珠、筍江鱸魚、清水魚卷、栗子鴨、五香捆蹄、油焗紅公式、鯉魚煎、清燉全雞……這些老一輩泉州人記憶中最地道的泉州...

  “若沒有吃面線糊，等于沒來過泉州。”這是很多來泉州的游客對泉州面線糊的評價。對許多泉州人來說，早晨出門走進一家面線糊店，點一份面線糊，一天...

海蠣煎，又叫蠔仔煎，是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。泉州的海蠣煎鮮香細膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可是少...