種類繁多的泉州糕點（張九強 攝） 如果有一天你即將遠行，你的舌尖會如何想念泉州？ 是開春花燈高掛時一顆元宵圓的香甜，還是夏至蛙鳴蟬噪時一口四果湯的涼?...

香酥美味的赤水煎粿廣受歡迎 泉州人常說：“泉州肉粽，赤水煎粿”，這“煎粿”說的便是德化縣赤水鎮古街上的煎粿。它曾是當地戶戶都在做的一道小吃，從清代起就?...

 閩南古早味傳統特色小吃   麥仔粿，又名清明粿。 “嗨呀嗨喲噢，食珍桔紅糕，勝金寥花、豆明閣無粕，協德珍厚底糖、紅片糕，發珍貢糖、豬油卷、四目...

 姜母鴨滋而不膩，是下飯佳肴。 閩南人素有冬日進補的習俗，除了牛羊肉外，傳統美食姜母鴨受到不少人的鐘愛。它由正宗的番鴨配上三年的姜母蒸煮而成，吃起來滋?...

 融入民俗，鯉魚造型年糕喻義“年年有余” 閩南網1月9日訊 作為節日里家庭餐桌上必不可少的一環，美食，是歲末消費市場上年年不變的關注熱點。無論是家庭自...

花生湯清甜爽口，深得不少泉州人喜愛。 在泉州的婚宴、生日乃至大大小小的慶祝場合，飯桌上常可見到一道花生湯。這道甜湯佳點發源于泉州，清甜爽口，滋補潤肺，?...

番薯，素有“長壽美食”之稱，也是十分常見的家常食材。不過，這兩年，番薯卻成了紅遍港粵的街頭小吃。 咱閩南人吃番薯，大都不是熬粥，就是吃蒸著或煮著吃...

閩南網12月13日訊 冬季是人體進補的最佳時期，不過，這牛、羊、豬、雞、鴨肉，吃再多也有厭倦的一天。 新、奇、怪、趣，一直以來，都是老饕們樂此不疲的美食?...

把半截食指長的麻粩酪坯倒入小鍋里，翻撥使其膨脹。 把炸好的麻粩酪坯撈起 酪坯裹上花生粉末后，麻粩就做成了。 與榜舍龜、橘紅糕、金橘、白粬一同被稱為永春五?...

大腸糯米煎油而不膩 在閩南地區，每逢重要節日，宴席總要上一道特色菜——大腸糯米煎。糯米的香味和大腸的嚼勁完美結合，令人回味無窮。 近日，記者來到鯉城...